Данная диета – сочетание отменного вкуса и лечебных свойств. Эта тыквенная ягода, как называют его ученые, быстро усваивается, прекрасно утоляет голод, является источником антиоксидантов, витаминов и минералов. Примерно 200 г ягоды удовлетворяют дневную потребность в магнии. К тому же употребление арбуза способствует снижению холестерина, нормализации обмена жиров, очищению печени и почек от шлаков, обладает желчегонным и мочегонным действием. В связи с этим от арбузной диеты следует отказаться людям с заболеваниями мочевыводящей системы и почек, диабетикам, из-за большого содержания сахаров.
Различают несколько подвидов этой вкусной диеты.
Арбузно-белковая. Является более сбалансированной диетой, нежели последующие ее разновидности. Между приемами пищи и после каждого из них нужно съедать по несколько ломтиков мякоти арбуза. Суточная норма составляет два килограмма. Допускается употребление белковой пищи и овощей. «Табу» распространяется на кондитерские изделия, мучное, жиры и алкогольную продукцию.
Арбузная монодиета. Длительность диеты от пяти до семи дней, ваша потеря в весе составит от трех до пяти килограмм. В потребляемый рацион входит только мякоть арбуза и негазированная вода. На десять килограммов массы тела вы должны съесть один килограмм арбуза, так, при весе в 70 кг ваш суточный объем ягоды составляет 7 кг. Получившаяся цифра делится на пять-шесть частей и употребляется каждые три часа.
Арбузная диета. Эта разновидность «ягодной» диеты длится чуть дольше: от восьми до десяти дней. Меню то же, что и в монодиете, но в каждый прием пищи добавляются несколько кусочков ржаного хлеба.
При такой стремительной потере веса, существует опасность еще более быстрого набора сброшенных калорий. Чтобы предупредить это явление, после диеты на протяжении еще десяти дней необходимо придерживаться определенного питания. Завтрак должен включать кашу на воде, творог, яйца. Пообедать можно нежирной рыбкой или постным мясом, приготовленным на гриле или отваренным, овощным салатом. На ужин – полюбившийся вам арбуз.
Всем известна способность арбуза накапливать нитраты, именно поэтому лучше употреблять в пищу ягоды конца августа – начала сентября. При этом его оптимальный вес составит восемь килограмм.
Дианостировать нитраты в арбузе возможно вне лаборатории. Для этого необходимо опустить в воду кусочек мякоти. Если он сохранит форму – нитраты отсутствуют, если разбредется – лучше таким арбузом не злоупотреблять.