Продукты, полезные для похудения

 

Несмотря на огромное количество информации, до сих пор существует миф, что для похудения полезно соблюдать жесткую диету. На самом деле все и проще, и сложнее. Проще, потому что доступны разнообразные продукты питания, а не их ограниченный набор. Сложнее, потому что придется менять рацион и придерживаться его не месяц, а очень долгое время, желательно всю жизнь. Впрочем, эффект будет более заметным и долговечным, чем после изнуряющих диет.

 

Здоровое и правильное питание позволяет улучшить фигуру и избавиться от проблем со здоровьем (в том числе и косметических). Основа правильного питания – сбалансированное сочетание белков, жиров, углеводов и полезных микроэлементов в рационе. Продукты для похудения ускоряют метаболизм, утоляют чувство голода и регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Ежедневный рацион взрослого человека строится по принципу: 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов. Если необходимо избавиться от лишнего веса, то количество калорий снижается.

 

Баланс белков, углеводов и жиров нормализует работу организма и помогает успешно избавиться от лишнего веса. Итак, что полезно для похудения?

 

Белки

Белок являются строительным материалом для всех клеток организма, его нехватка приводит к нарушениям функционирования организма. Клеткам сложнее восстанавливаться и порождать новые.

Особенно важен белок для людей, которые выполняют мышечные или умственные нагрузки, так как высока потребность в регенерации. Нарастить мышечную массу (а цель похудения – избавиться от лишней жировой прослойки и улучшить мышцы) при недостатке белка практически невозможно.

 

В ежедневный рацион необходимо включить продукты с высоким содержанием белка:

  • мясо (желательно мясо птицы),
  • творог,
  • бобовые,
  • свежая рыба и морепродукты,
  • нежирные сыры.

 

При расчёте рациона стоит учитывать, что соотношение белков животного и растительного происхождения должно быть равным, хотя животный жир содержит большее количество жиров, чем растительный (учитывайте, что обезжиренные куриное мясо более диетический продукт, чем свинина.

 

Продукты, содержащие полезные жирные кислоты.

Жиры

Жесткие диеты полностью исключают их из рациона, утверждая, что продукты для снижения веса не могут их содержать. Это наносит серьезный вред организму. Сухость кожи, хроническая усталость, перепады настроения, авитаминоз могут быть связаны как раз с их нехваткой, так как они помогают усвоению витаминов, выработке ферментов и гормонов.

 

Разделяют жиры, ненасыщенные углеводом, и насыщенные (в них высокое содержание углевода. Их избыток создает ту жировую прослойку, от которой мы стремимся избавиться. Следовательно, ненасыщенные жиры в разумном количестве необходимы организму, а от насыщенных лучше отказаться.

 

Налегайте на орехи, рыбу, растительное масла (кроме пальмового и кокосового).

 

Насыщенные жиры, которых стоит избегать, содержат:

  • жирное мясо,
  • фастфуд;
  • маргарин,
  • кондитерские изделия,
  • молочные продукты.

Углеводы

Углеводы – основной источник энергии человека. Они же участвуют в защитных процессах организма. Отказ от них приводит к снижению умственных и физических способностей человека, его работоспособности. Результат избыточного потребления углеводов (особенно простых) известен всем – лишний вес.

Продукты, содержащие пищевые волокна

Для похудения предпочтительны сложные углеводы, которые дольше усваиваются и успешно подавляют чувство голода. Они содержатся во всех крупах, овощах и зелени, фасоли, чечевице и горохе, зерновых (поэтому полезен хлеб из цельного зерна).

 

Быстрые углеводы легко усваиваются в организме и преобразуются в жир. Их потребление следует сократить: любые сладкие продукты (не только кондитерские изделия, но фрукты: бананы, арбузы, абрикосы), дрожжевой хлеб.

 

Составление полезного и сбалансированного рациона – достаточно сложная задача. Важно помнить, что полезно для похудения, а что нет. Найти «золотую середину» поможет профессионал или внимательное изучение своего организма.