Авокадо известен всему миру как экзотический фрукт с невероятными свойствами. В нём есть полезные женскому организму жиры, множество полезных микроэлементов; к тому же он помогает при похудении и сам по себе очень вкусный. Также медики отмечают, что авокадо помогает нормализировать состояние кожи, хорошо влияет на работу составов. При всех этих удивительных свойствах, этот фрукт легко добавить в любое блюдо для придания нового вкуса. В этой статье собраны несколько простых блюд, в которых главная роль отведена аллигаторовой груше, или иначе авокадо.

1. Яичница в авокадо
Рецепт очень простой и отлично подойдёт для плотного и полезного завтрака. Для начала нужно научиться отделять плод от косточки, на самом деле это просто: ведёте ножом по вертикали законченной линией (контролируйте, чтобы нож касался косточки) и руками разделяете на две половинки. Ложкой вынимаете косточку и сплошная мякоть со шкуркой готова.
Для приготовления понадобятся два яйца, две половинки авокадо, зелень, болгарский перец и специи по вкусу. В половинках нужно сделать ложкой небольшие углубления по центру, чтобы яйцо не растеклось. В отдельной посуде, чашке или тарелке, взбейте яйца с мелко порезанными зеленью и перцами, соль, перец по вкусу. Влейте яичнику с половинки и поставьте в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов. Пеките до готовности яиц.


2. Тосты с авокадо
Это один из самых простых и быстрых рецептов. Вариаций на тему тостов с авокадо в Интернете хоть отбавляй, но это одна из самых полезных для фигуры, потому что кроме цельно-зернового хлеба, мякоти авокадо, семян льна и помидор там ничего нет. То, что нужно для лёгкого и питательного перекуса!


3. Тартар из авокадо и тунца
На самом деле, не обязательно тунца. С соусом тартар отлично сочетаются и другие виды морепродуктов, например лосось, креветки или треска. Для блюда вам понадобятся: 60 гр. рыбы, половинка авокадо, несколько стрелок зелёного лука и щепотка кунжута. Авокадо нужно смять в кашицу, добавить туда специй. Рыбу мелко нарезать. Для оформления блюда можно взять кулинарное кольцо, или выложить самому: сначала авокадо, сверху тунец. Для украшения кунжут и лук. Тартар будет намного вкуснее и сочнее с соусом. Можно выбрать соевый или приготовить самостоятельно на свой вкус.


4. Авокадо в панировке
Даже фрукты можно пожарить в сухарях и получить хрустящую вершину кулинарного искусства. Доя этого потребуется 130 гр. авокадо очищенного от кожуры и косточки, 100 мл молока, 50 гр. муки, 50 гр. панировочных сухарей и специи. Авокадо нужно нарезать дольками и приготовить кляр, в который будут обмакиваться ломтики фрукта. Для кляра у нас есть молоко и специи (примерное сочетание: соль, молотый красный перец, кориандр, молотый чёрный перец). Нужно обмакнуть авокадо в кляр, потом в муку, далее в сухари и жарить на небольшом количестве растительного масла в течение 3 минут.
На самом деле, кулинарных вариаций с авокадо очень много и перечислить их все, наверное, не возможно. Самое главное это не бояться экспериментировать и открывать для себя всё новые и новые сочетания продуктов.
Приятного аппетита.