Диета по группе крови была изобретена американцем Питером Д’Адамо. По его словам, каждая из групп крови относится к конкретной исторической эпохе, когда люди питались определенным преобладающим типом продуктов. Каждый тип пищи содержит иные белки из семейства лектинов. Лектины должны разрушающим образом реагировать на молекулы системы A, B или O на поверхности клеток крови. Суть диеты заключается в том, чтобы есть продукты, содержащие лектины, соответствующие вашей группе крови.
Группа 0 – самая старая, возникла около 40000 лет назад. Называется «охотничьей», поэтому людям с группой крови 0 следует употреблять главным образом мясо и сырые овощи.
Группа А – в соответствии с Д’Адамо, была сформирована 25000-15000 лет назад; люди с этой группой крови были первоначально фермерами и первыми вегетарианцами, поэтому диета в основном состоит из овощей, злаков, птицы или рыбы.
Группа B – появилась около 15000-10000 лет назад, эта группа крови называется «кочевнической»; люди были изначально кочевниками, поэтому имеют устойчивую пищеварительную систему, способную обрабатывать разнообразные культуры из разных уголков мира.
Группа AB – самая молодая группа, возникшая около 1500-1200 лет назад при смешивании разных народов групп А и В.
Эффективность диеты не проверялась научно, но рацион отдельных групп составляется так, что всегда исключается определенное богатое жирами и углеводами вещество. Следовательно, теоретически на этой диете можно похудеть. Однако принцип функционирования лектинов в организме отличается от того, который описывает Д’Адамо, поэтому связь между питанием и определенной группой крови несколько противоречива.
Основы диеты
Д’Адамо стремится сделать диету по группе крови не одноразовой – она должна стать изменением образа жизни и привычек в питании.
Диета по группе крови теоретически подходит для всех, но следует ожидать того, что снижение веса является неопределенным и длительным процессом.
Продукты по группам крови. Что можно есть?
0 – мясоеды: мясо, овощи, рис, бобовые.
А – вегетарианцы: любая пища растительного происхождения, домашняя птица и рыба (в небольших количествах), рис, бобовые.
B – белковая диета: мясо, молочные продукты, яйца, овощи, рис.
AB – комбинированное питание: любая пища растительного происхождения, яйца, бобовые.
Продукты по группам крови. Что есть нельзя?
0: крупы и гарниры (картофель), молочные продукты, орехи.
А: молочные продукты, мясо, колбасы, жирные продукты.
B: птица и свинина, крупы, бобовые.
AB: мясо (говядина и свинина), все жирные продукты (включая молочные).
Положительные аспекты
Одним из основных положительных факторов диеты по группе крови является общее изменение в привычках питания, диета заставляет человека думать о том, что он ест, учит питаться регулярно и формировать сбалансированный рацион. Диета также относительно сбалансирована с точки зрения питательной ценности для организма. Поэтому ее соблюдение не вызывает коллапса, повреждения организма или голодания.
Негативные аспекты
Большим негативным фактором является недоказанная эффективность диеты. Для того чтобы произошла потеря веса, действительно необходимо изменить привычки питания на постоянной основе и строго следовать диете.
Не все знают свой тип крови, а диета требует, в дополнение к определению группы, проведения тестов на непереносимость пищи из картины крови.