Орехи, злаки и семена — природные источники ценнейших микроэлементов и витаминов, без которых затрудняется работа кровеносной, пищеварительной и эндокринной систем. Они должны активно использоваться в пищу, особенно в зимние месяцы. Разумеется, не все эти продукты одинаковы по питательности.
Возглавляет список всем знакомый представитель бобовых: земляной орех – арахис.

Арахис: самое большое содержание селена

Нутрициологи пришли к единогласному мнению, какой продукт содержит самое высокое количество селена. Это арахис: около 116 мкг этого микроэлемента находится в одном зерне, что превышает рекомендуемую суточную дозу на 14%. Вследствие этого арахис стали включать в меню правильного питания многие диетологи Европы, советуя употреблять несоленый арахис раз в три дня просто в качестве закуски.

Семена подсолнечника: чудо-лакомство

Один из часто потребляемых видов семян — семена подсолнечника: в них много витамина С, железа, витаминов В1 и В6, а также белка, бета-каротина и меди. Это делает их незаменимой составляющей зимнего рациона. Пищевая ценность превышает показатели всех масленичных культур: подсолнечник содержат калий — до 79 мкг элемента в 100 граммах очищенных семечек.

Овсяные хлопья: лучший выбор на завтрак

Завтрак неспроста считается главным приемом пищи: он дает нам энергию в течение следующих нескольких часов и стимулирует обмен веществ, который замедляется зимой из-за холодов. Среди злаковых место лидера по-прежнему занимает овес: по содержанию энзимов и аминокислот ему нет равных. В продаже имеются овсяные хлопья, которые могут удовлетворить практически все потребности организма в витаминах группы В, достаточно лишь съесть хотя бы 100 г в первый прием пищи в день.
Если в течение недели, как советуют диетологи, употреблять в пищу этот вид злаковых в виде каш, хлопьев, пудингов или печений из овсяной муки, самочувствие улучшается сразу. Действие овса подобно деликатному скрабу; особенно он эффективен в паре с фруктами – свежими или сухими. Поэтому сочетайте приятное с полезным: овес гарантирует всем своим поклонникам свежий цвет лица и пищеварение без проблем.