Очень питательная диета может повысить физическую работоспособность и восстановление организма после тренировки. Вам не обязательно быть профессиональным спортсменом, конкурирующим за высокие места на пьедестале. Хорошее питание может повысить вашу выносливость и дать вам силы. Питание также ускорит выздоровление организма после тренировки или от травмы, вызванной физической нагрузкой. Здоровое тело будет сильнее и менее подвержено травмам, судорогам и другим недугам, которые мешают выполнению упражнений.
Поддержание богатой питательными веществами диеты имеет важное значение для оптимальной физической работоспособности. В дополнение к качеству питательных веществ люди, занимающиеся высокой физической активностью, должны уделять пристальное внимание выбору времени для определенных питательных веществ. Например, в течение продолжительных периодов активности, употребление, как углеводов, так и белка важно для поддержания массы тела, уровня гликогена и обеспечения достаточного количества белка для образования и излечения поврежденной ткани.
Стоит подчеркнуть роль витамина «D» в поддержке жизненно важных функций организма. Витамин «D» поглощает кальций, необходимый для поддержания здоровых костей. Кальций является основным элементом в выращивании и восстановлении костей, поддержании работы мышц, функции нервов и свертывании крови. Низкий уровень витамина «D» или кальция может снизить плотность костей и повысить восприимчивость к переломам. Хорошими источниками кальция являются молоко, йогурт, сыр и зеленые листовые овощи.
Витамин «D» также поддерживает нервную систему и работу мышц. Лучшим источником витамина «D» является солнечный свет. Однако хорошими пищевыми источниками «D» являются рыба (сардины, скумбрия, лосось), яйца, масло, говяжья печень и сыр. Витамин «D» является жирорастворимым веществом поэтому если вы полагаетесь на добавки в качестве своего основного источника, то убедитесь, что одновременно принимаете омега-3 жирные кислоты, оливковое или кокосовое масло.
Не случайно, что триатлонная гонка называется «Ironman». Железо, которое организм использует для формирования гемоглобина в крови, поддерживает уровни кислорода в крови и мышцах во время физических упражнений. При слишком малом уровне гемоглобина спортсмен может страдать более низкой работоспособностью, слабой иммунной системой, вспыльчивостью и ускоренным сердечным ритмом. Хорошими источниками железа являются красное мясо, овес, орехи, зеленые листовые и бобовые овощи.
Достаточный уровень белка в организме может помочь предотвратить и восстановить повреждение мышц от физических нагрузок. Протеин, полученный после тренировки, увеличивает уровень мышечного белка, уменьшает мышечную болезненность и улучшает гидратацию тканей в расширенных тренировочных упражнениях. Хорошими источниками белков являются рыба, красное мясо, яйца, курица, йогурт, сыр и бобовые овощи.
В дополнение к питательным веществам и белку необходимо пить достаточно жидкости во время и после тренировки, чтобы стабилизировать ее потерю. Спортивные напитки, потребляемые во время тренировки, помогают поддерживать уровень глюкозы в крови и снижают риск обезвоживания и гипонатриемии. Хороший сбалансированный режим питания, который включает разнообразные продукты, богатые питательными веществами, должен обеспечивать достаточное количество питательных веществ для поддержания энергичного режима при выполнении упражнений.