Народная мудрость гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Действительно, добротный завтрак дает заряд бодрости и энергии на целый день, помогает настроиться на работу,  а вот с ужином все наоборот! Только легкий прием пищи вечером позволит настроить организм на сон, чтобы калории расходовались исключительно на ночной отдых, не формируя запасов в виде жировых отложений на боках и бедрах.

 

Многие привыкли считать, что после 18 часов принимать пищу категорически запрещено – тогда будет не из чего взяться лишним сантиметрам, а имеющиеся и вовсе должны исчезнуть. Но после рабочего дня организм должен восстановиться, и с этим спорить сложно.

 

Но как и из чего следует приготовить здоровую пищу для вечерней трапезы? Из каких продуктов получится легкий, вкусный, а самое главное, полезный ужин? И где найти силы, чтобы приготовить его?

 

Да, процесс его приготовления довольно трудоемок, и не всем хочется этим заниматься: куда проще устроить перекус, например,

бутербродом с маслом. Однако есть диетические и удивительно простые рецепты, готовка которых займет максимум 10 минут, а польза их – велика!

 

По мнению экспертов в области диетологии, вечерняя трапеза должна состояться за несколько часов до сна,  и в этом сомневаться не приходится.  Если лечь отдыхать сразу после приема пищи, организм физически не успеет усвоить все полезное, а потому с утра будет ощущение тяжести, сонливости, да еще и прибавится вес.

 

Итак, какие ингредиенты принесут вред от вечернего приема пищи, а какие помогут сохранить оптимальные пропорции тела и, более того, будут способствовать нормальному обмену веществ и, как следствие, здоровому снижению массы тела?

 

Исключаем из рациона:

 

  • продукты с повышенным уровнем добавок к пище – соусы, газировки, различные приправы, майонез, энергетики;
  • колбасные изделия, выпечку, плавленые сыры;
  • сладости – карамель, мармелад, жвачки;
  • любые полуфабрикаты;
  • молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • жирные, острые или очень соленые продукты;
  • белый хлеб из дрожжевого теста;
  • жареную свинину, говядину, конину, баранину, и вообще все разновидности красного мяса.

Отдаем предпочтение:

 

  • фруктам и овощам – их можно употреблять запеченными или тушенными, жаренными на гриле, но без использования масел и специй;
  • капусте: она ускоряет расщепление жиров, полученных из углеводов, поэтому любая – брокколи, белокочанная, цветная, пекинская – полезна;
  • зелени;
  • орехам, которые в сочетании с овощами восполняют потери белка в организме;
  • различные семена, например, кунжут, лён;
  • всем видам круп;
  • нежирным сортам рыбы и белому мясу;
  • низкокалорийным молочным продуктам.

 

С таким списком продуктов можно легко сформировать блюда для правильного и сбалансированного приема пищи перед сном, которые не обременят органы пищеварения, а, напротив, поспособствует нормализации их функций.

 

Особенно полезны на вечер салаты, причем любые, будь они из фруктов, овощей или просто листья. В них рекомендуют добавлять отварное мясо курицы или орехи – грецкие, кедровые, миндаль, кешью и т.д.

Ингредиенты, добавляемые в салат, насыщают организм витаминами и незаменимыми аминокислотами, помогают перевариваться другим продуктам, стимулируют правильную работу сердца и головного мозга, и, конечно же, способствую снижению массы тела. Благодаря ним во время сна организм восстанавливает силы и одновременно обновляет ткани, энергетический баланс. Кроме того, и при всей своей полезности, они имеют приятный  вкус и с меру питательны.