Для нормального функционирования организма среднестатистического человека необходимо регулярное употребление жиров, углеводов и белков. Витамины, минералы и аминокислоты также являются главными компонентами в рационе для поддержания здоровья.
Если образ жизни включает регулярные занятия спортом с большими потерями энергии и сил, то и восполнение ресурсов требует большего количества полезных питательных соединений, нежели при размеренном темпе жизни. Мужчины и женщины, задумывающиеся над состоянием здоровья и внешнего вида, непременно зададутся вопросом, как совместить регулярное полноценное питание со стройной фигурой и при этом не упасть без сил после очередной изнурительной тренировки.
Ответ нашли специалисты в области спортивного питания. Дело в том, что поддерживать здоровье в тонусе и добиваться значимых результатов людям, увлечённым спортом и здоровым образом жизни, помогает протеин.
С английского «protein» означает не что иное как «белок». Несмотря на объём опубликованной информации о данном веществе как важной составляющей части полноценного рациона, многие до сих пор относятся с недоверием к идее его регулярного употребления.
1. Химия или органика?
Люди, которые имеют хотя бы отдалённое представление о теории питания, знают, что белок, поступающий с пищей, является своего рода конструктором для него. Им богаты творог, кисломолочные продукты, яйца, орехи и мясо. Протеин, используемый для спортсменов, представляет собой то же самое вещество, извлечённое из натуральных продуктов, и очищенное от примесей. Фактически употребление спортивного белка сводится к поеданию всё тех же творога, кисломолочных продуктов, яиц, орехов и мяса, но без лишних жиров и углеводов, а значит и без излишнего вреда для организма.
Процесс получения чистого порошка не предполагает добавление химических ингредиентов. Современные технологии производства позволяют получить белок из яиц, из молочной сыворотки и сои.
Магазины спортивного питания предлагают три основных вида порошкового протеина: соевый, яичный и сывороточный.
2. Польза для человека.
Во-первых, набор мышечной массы исключительно за счёт изнурительных тренировок процесс длительный и, с большой долей вероятности, неэффективный. После физических нагрузок тело человека начинает активно восполнять запасы. При условии отсутствия поступлений питательных соединений извне, он сжигает собственные запасы, что приводит к разрушению мышечных тканей.
Употребление коктейля сразу после занятия позволит вырасти массе мышц и улучшить самочувствие за счёт энергетической подзарядки.
Во-вторых, для того, чтобы привести вес и форму тела в норму, необходима корректировка рациона. Рельефность мышц достигается путём снижения числа потребляемых калорий и увеличением объёма белковых поступлений. Спортивный протеин с лёгкостью справится с этой задачей. Для его усвоения требуется много энергии, что не позволит жирам накапливаться в организме, а, следовательно, способствует похудению.
В-третьих, он способен защитить иммунитет человека от многих известных заболеваний инфекционного характера. Кроме того метаболические процессы, репродуктивная и двигательная функции напрямую зависят от объёмов белка, поступающего в органы и ткани.
Тем не менее специальные добавки являются дополнительным источником питательных веществ. Основным источником остаётся здоровая пища, в которой есть комплекс жиров, углеводов, аминокислот и витаминов, без которых организму не справиться.
3. Противопоказания и опасность.
Поскольку речь идёт об обычном белке, то прямых противопоказаний для его употребления нет. Другое дело, если человек испытывает аллергические реакции на белок в любом виде и из любых продуктов.
Вредные последствия употребления протеина не доказаны. Тем не менее, исходя из основ биологии, логично воздержаться от добавок при заболеваниях почек.
При правильном расчёте дозы какие-либо негативные последствия исключаются полностью.
4. Правильное употребление.
В зависимости от целей, которые преследует человек, необходимо грамотно подойти к вопросу расчёта количества белкового вещества. Спортсмены и люди, желающие набрать мышечную массу, должны помнить, что суточное количество порошкового белка для них должно составлять 2-3 грамма на 1 килограмм веса. Коктейли при этом лучше пить между приёмами пищи в качестве дополнительного источника полезных питательных соединений.
Оптимальная схема следующая:
1. Утренний приём, максимально приближенный к моменту пробуждения.
2. Сразу после занятия спортом.
3. Поздно вечером, перед сном.
Люди с обычным образом жизни и при желании выглядеть и чувствовать себя хорошо рассчитывают протеин в пропорции 1,2 – 1,5 грамм на 1 килограмм веса. Одна порция коктейля при этом заменяет один полноценный приём пищи и не требует дополнительных перекусов.
5. Натуральные источники.
Поскольку спортивный протеин не способен полностью заменить полноценное питание, стоит помнить о натуральных источниках питательных веществ. В первую очередь речь идёт о животном белке, которым богаты нежирные виды мяса, рыба, молочные и кисломолочные продукты и яйца.
То же вещество растительного происхождения содержит не столь богатый состав аминокислот, однако здоровое функционирование организма без него невозможно. Основные источники: орехи и бобовые. Такой белок хуже усваивается, и, следовательно, для набора мышечной массы не представляет пользы.
Польза спортивного протеина для организма неоспорима. Для достижения максимальных результатов следует экспериментировать с его типами, найти наиболее оптимальную для себя схему приёма. Безопасность может быть гарантирована при правильной и своевременной дозировке. Однако принятие добавок к пище не исключает здорового питания натуральными продуктами и минимизации вредных калорий. При адекватном подходе шанс достижения поставленной цели увеличивается многократно.