Жизненный путь

 

Знаменитую Индру Деви (Евгению Петерсон) знают во всём мире. Эта удивительная женщина несколько раз радикально меняла свой жизненный путь. Она много путешествовала, знакомилась с певцами, звездами кино, восточными мудрецами и политическими лидерами. Индра была первой, кто обучал практике йоги в Европе, Америке и СССР.

 

Евгения Васильевна Лабунская-Петерсон родилась в Риге в1899г. Её отец был обрусевшим шведом, а мать – талантливой актрисой, блиставшей на сцене оперетты. Индра свободно разговаривала на 12 языках, а родными для неё стали 3 страны. Россия, где она появилась на свет, Индия, где «переродилась» и обрела духовность, и Аргентина — её любовь с первого взгляда.

 

В начале 90-х г. Индра Деви вновь посетила СССР, а позже – уже Россию. Умерла она в возрасте 103 лет.

 

Учениками Индры были Рамон Новарро, Дженнифер Джонс, Мерилин Монро и другие кинозвёзды. Книги, автором которых она являлась, разошлись огромными тиражами. Ведь они были написаны простым языком, и рассчитаны на широкий круг читателей. В них Индра Деви раскрывала секреты йоги и делилась, каким образом нужно правильно питаться, давала рекомендации, основанные на личном опыте.

 

Некоторые из рекомендаций

 

  • Богатство не означает здоровье

 

Так же как воздух и вода, пища важна для здоровья, молодости и силы тела. Величайшим парадоксом является то, что США, очень богатая страна, страдает от того, что питается не правильно. Авторитетные ученые в области диетологии, сделали вывод, что причина этого кроется в переедании.

 

Еда, попадающая в организм человека, должна разложиться на элементы и усвоиться. Если этого не происходит, пища может превратиться в яд.

То, что едят люди, слишком безжизненно и ненатурально. В итоге состояние здоровья стремительно ухудшается.

 

  • Бездействие и незнание

 

Нередко можно услышать о том, что кому-нибудь из знакомых нежданно-негаданно врачи поставили серьёзный диагноз (диабет, артрит, астма, рак и пр.). В новостных лентах пишут об известных личностях, внезапно заболевших, сошедших с ума и попавших в психиатрические больницы или умерших от сердечного приступа. Причём все эти несчастные ещё недавно были здоровыми.

 

Люди предпочитают не задумываться о том, что происходит. А ведь все события не случайны. Это– предсказуемый результат многолетнего воздействия ядов, которые накапливаются в организме, если вести нездоровый образ жизни.

 

Прочитанное в газетах порою пугает, но дальше никто не двигается. Вредная еда – бомба замедленного действия, её последствия видны через какое-то время. Наверное, поэтому выявленные заболевания не связывают с отсутствием культуры питания.

Мало кто, даже среди умных, образованных людей, знает, что артроз, полиомиелит, болезни сердца, расстройства психики и даже простуда могут быть вызваны токсинами. И очень мало тех, кто ограничивает потребление еды, очищается с помощью диет, постится, пользуется специальным дыханием, чтобы иметь здоровое тело.

 

  • Рацион матаджи

 

На столе у Индры Деви никогда не было обработанных продуктов. Никаких консервов, закаток или чего-либо рафинированного. Обычную белую муку она предлагала заменить на муку из цельных зерен, а рис, который был отшлифован, на рис, не прошедший обработку.

 

Индра считала, что мёд – это прекрасный заменитель любого сахара, а продуктам их какао-бобов нет места на столе. Из напитков она предпочитала цикорий, в него добавляла немного козьего или соевого молока. Также долгожительница употребляла травяные отвары, свежевыжатые соки, пахту и воду с долькой лимона или без.

 

В свой рацион Индра Деви включала различные овощи, набор сухих и свежих трав, чеснок, лук и лимон. Часто её ученики, практиковавшие йогу, начинали питаться совсем по-другому. Их тело менялось, а организм становился совершенно здоровым.

 

30 правил здорового питания

 

 

Индра Деви предложила 30 простых правил питания, неуклонно следуя которым человек может улучшить здоровье и сохранить молодость. Ведь люди, питание которых продумано и сбалансировано, чувствуют себя гораздо лучше, чем те, кто пренебрегает диетами и разрушает свой организм нездоровой едой.

 

Для тех, кто дорожит своим здоровьем, эти правила будут очень полезными.

 

  1. Нельзя употреблять воду с кубиками льда, потому что это мешает естественному движению желудочного сока и не дает перевариваться пище. Особенно запивать еду такой водой любят американцы, это их национальная привычка, которая массово портит здоровье.

 

  1. Нужно пить свежую воду. После пробуждения, до завтрака и перед тем, как лечь спать, следует выпивать200г тёплой воды. Для вкуса и пользы хорошо положить в стакан лимонную дольку. Горячий чайный напиток из ароматных трав, с лимоном и мёдом освежит и подарит свежесть в жару.

 

  1. Вода – жизненно важный элемент, ведь организм состоит из неё на 80%. За сутки человек выделяет примерно 2,5л. жидкости. Чтобы из-за дефицита жидкости не случилась закупорка в прямой кишке, запор или дисфункция печени, нужно каждый день пить 5-8 кружек воды.

 

  1. Не рекомендуется пить воду во время еды. Лучше это делать за 30 минут до или через пару часов после, чтобы процесс переваривания пищи не нарушился. Если запивать еду, желудочный сок станет разбавленным.

 

  1. Воду правильно пить мелкими глотками.
  2. Воду после кипячения можно сделать «живой», если начать переливать её из первой чашки во вторую и так пару раз. Ожившая вода приносит бодрость и стимулирует, а вот при употреблении «безжизненной» воды такого эффекта не произойдет.

 

  1. Фруктовый сок принесет меньше пользы, чем съеденный целиком свежий фрукт.

 

  1. При приготовлении свежевыжатых соков из морковки, редиски или свеклы можно добавить небольшое количество зеленой ботвы.

 

  1. Не стоит употреблять алкогольные, кофейные напитки, чай и шоколадные изделия: в них содержится кофеин и теобромин, а это допинговые или стимулирующие вещества.

 

  1. Молоко – еда, а не питьё, поэтому его нужно пить небольшими глотками, чтобы не нарушить пищеварение.

 

  1. Питательной для тела становится только та еда, которая может усвоиться.

 

  1. Нужно внимательно и осторожно подбирать для себя подходящую еду. Это нужно делать даже тщательнее, чем при выборе одежды или головного убора. Только в результате экспериментов, пробуя различные варианты питания, можно выбрать самый подходящий рацион для организма.

 

  1. Следует избегать «безжизненной» пищи. В рационе не должны присутствовать консервы, обработанный рис, белая мука, сахар. Лучше использовать зерновую муку, бурый рис, мёд и т.д. Не полезны сладости, десерты и уксус.

 

  1. Еду, особенно если она содержит крахмал, нужно хорошо пережёвывать и обильно смачивать слюной. Иначе крахмал не превратится в глюкозу, а осядет на стенках желудка и время его разложения увеличится до нескольких часов.

 

  1. Полезнее есть зачерствелый или прожаренный хлеб, чем свежий. Но не следует запивать его. Лучше сначала выпить жидкость, а потом хорошо поработать зубами. Тогда с помощью слюны крахмал превратится в глюкозу.

 

  1. Не стоит есть крахмал в больших количествах. За один прием достаточно употребить в пищу одну порцию этого вещества. Например, если на обед рис, то ни картошки, ни макарон есть не следует.

 

  1. Если перистальтика очень сильная, употреблять крахмал нужно раздельно с протеином, по большей части с продуктами, содержащими серу – белокочанная, цветная капуста, яйца, бобы.

 

  1. Вода, в которой хозяйка варила овощи, хорошо подойдет для того, чтобы на ней приготовить суп, подливу или просто выпить.

 

  1. Ботва редиса, свеклы и морковки – кладезь белка, витаминов и минералов. Связанную в пук, её можно обдать кипятком и добавить при варке супа. Когда блюдо будет готово, ботву можно вынуть.

 

  1. Чтобы сохранить полезность овощей, нужно их варить на маленьком огне, в кастрюле с небольшим количеством жидкости, а ещё лучше — на пару.

 

  1. Не стоит употреблять жареную и жирную пищу. Скорость усваивания такой еды очень медленная. Из желудка сначала всегда выводятся углеводы, после протеины и самым последним – жир
  2. У человека уровень холестерина в крови будет заметно повышаться, если в рационе постоянно присутствуют: яйца, различные виды масел и сало.

 

  1. Самая богатая холестерином пища – это мозги животных, яичные желтки и блюда из печени, а самое низкое содержание холестерина в молоке и рыбе.

 

  1. Если в продуктах питания содержатся животные жиры, они могут быть опасными для здоровья. Действие ферментов,участвующих в процессе переваривания, будет ограничено из-за большого объёма жира и недостатка протеина.

 

  1. При осознанном выборе рациона нужно смотреть не только на то, сколько жира и калорий в продуктах, но и на составные части. К примеру, копчёная свинина не содержит ничего полезного, ни минералов, ни витаминов, только лишь калории.

 

  1. Разогреваемая пища, имеющая в своём составе жир – масла животного и растительного происхождения, – с каждым разогревом становится всё более неполезной. То же самое получается, если повторно использовать жир, который остался после жарки на сковородке или во фритюре.

 

  1. Существует ещё одно главное правило, оно не относится ни к составу продуктов, ни к их числу. Самое важное – это то, как человек относится к еде, его настроение во время трапезы.

 

  1. Принимать пищу следует не спеша, с радостью и удовольствием, в душевном месте и с близкими людьми.

 

  1. Поглощение пищи, испытывая стресс, с раздражением и в плохом настроении может вызвать отравление организма токсинами.

 

  1. В процессе трапезы не стоит обсуждать дурные вести и события. Это может навредить перевариванию пищи и организму человека в целом. Продуманная сервировка стола, хорошее настроение, ваза с цветами делают прием пищи красивым и приятным. Благословение продуктов на столе подарит радость.

Рацион питания долгожительницы

 

Когда Индре Деви было уже 93 года, в одной из бесед с журналистами она рассказала о своем рационе питания. На протяжении многих лет женщина была вегетарианкой, в день ела один или пару раз. Утром обязательным для неё была вода с лимонным соком, которая отстаивалась всю ночь. Завтрак состоял из кружки соевого молока или кофейного напитка. К этому добавлялись орехи, сухофрукты или какой-нибудь цитрусовый фрукт – Индра ела его с частью кожуры.

 

В её рационе также было много жидкости, фруктов и соков из овощей.

На обед мог быть суп, или порезанная и заправленная зелень, или какой-нибудь овощ, или одно один из следующих вариантов: необработанный рис, картошка, запечённая с кожурой, немного соевого соуса или растительного масла, простокваша из сои. А могла быть и кружка полезного натурального напитка с мёдом, яичный желток, или йогурт с пророщенной пшеницей, или помидор с сыром.

 

 

Таким образом, знаменитая жительница планеты Земля была убеждена: только лишь изменив свое питание, можно изменить мир!