Многие представительницы прекрасного пола хотят снизить вес ну хотя бы на 2-3 килограмма. А что говорить о тех, чей вес превышает норму на десяток-два, а то и более килограммов! Не будем сейчас приводить диеты, которых существует много сотен. Неправильным будет и вовсе отказ от питания: это может вызвать анорексию – трудноизлечимую болезнь, напрямую связанную с нарушением психики.

Мы предлагаем несколько «хитростей», способных не только довести любую диету до максимальной эффективности, но и обеспечить расставание даже с существенным избыточным весом без всяких диет. Суть этих уловок в том, что они сводят на нет отрицательный эффект любой диеты – постоянное чувство голода и проистекающую отсюда раздражительность. Кроме того, они активизируют обмен веществ и, соответственно, помогают расстаться с жировыми отложениями. Итак:

Завтрак обязателен!

Помните расхожее выражение: «Завтрак съешь сам…»? И в самом деле, не стоит, на какой бы диете вы ни сидели, ограничиваться лишь яблоком и кофе без сахара. Завтрак должен быть умеренно-калорийным и здоровым. Цельное зерно, мёд, чёрный хлеб, небольшое количество масла, отварного мяса и сахара – всё это необходимо для нормальной жизнедеятельности организма и равномерного сжигания калорий. После такого завтрака у вас не возникнет желания, не дожидаясь обеда, съесть булочку или пару бананов, потому что не будет мучительного ощущения голода.

Вкусно и полезно – понятие совместимые

Если вы любите макароны или, допустим, картофель, не стоит совсем уж от них отказываться, даже если ваша диета эти и прочие калорийные продукты запрещает. Секрет в том, что не они сами по себе увеличивают вес, а добавки и соусы, которыми их обычно приправляют. От подлив на основе масла, сметаны и жирного майонеза, действительно, стоит отказаться, заменив их помидорами с тёртым чесноком, сухим вином или прочими вегетарианскими компонентами, не лишёнными, впрочем, остроты. Иначе блюдо может показаться совсем уж пресным и невкусным.
Жирная колбаса, а тем более, сало, некоторые сорта сыров, жареное мясо, не говоря уже о тортах и конфетах – также не товарищи худеющему человеку. А вот морепродукты, такие, как, например, креветки, морская капуста, а также нежирный творог, кефир и несладкие фрукты способны и порадовать ваш истерзанный диетой организм, и не расстроить прибавкой нескольких сотен граммов.

Правильное приготовление пищи – половина успеха

Независимо от того, находитесь вы на диете или нет, старайтесь готовить правильно. Жарка – совсем не ваш путь, поскольку она требует большого количества жира, который легко впитывается в продукт. Запекание – значительно лучший вариант, если он не требует жира. Не менее полезным способом обработки является варка, тем более — с помощью пароварки: так и полезные вещества сохраняются лучше, и пользы для здоровья больше. Специалисты говорят, что правильное питание – гарантия как стройности фигуры, так и гладкости и хорошего цвета кожи.
Травы — лучшая приправа
Многие травы имеют выраженный пикантный вкус, придающий еде пряность и остроту. Чеснок, карри, петрушка и многие другие дары природы способны активно расщеплять жиры, улучшая обмен веществ. Их можно в измельчённом виде добавлять во множество блюд.
Зелёный чай давно уже завоевал популярность, но злоупотреблять им не стоит: 3 чашки в день – достаточная норма. А вот заменить его смесью зверобоя, мяты, мелиссы, земляники вполне возможно, хотя состав трав может несколько варьироваться. Необыкновенный аромат и оздоровительный эффект обеспечены!
Десерт – далеко не последнее дело
Совсем недаром в романах Льва Толстого и других русских писателей описание трапезы представителей знати завершается десертом. Вспомните слова маленькой Наташи Ростовой: «Что мороженое будет?» То есть, факт подачи в конце обеда у знатных особ десерта не подлежит никакому сомнению. Желающие снизить вес не должны игнорировать эту весьма важную, завершающую часть приёма пищи. Конечно, мороженое, столь любимое героиней Л. Толстого, особенно если оно сделано из сливок, сахара, шоколада и сиропа, вряд ли поможет убрать лишний вес или даже сохранить его на прежнем уровне. А вот ягодный мусс, суфле из яблок груш, яблок и даже пастила и зефир без шоколада порадуют вас приятным вкусом и создадут приятное ощущение завершения завтрака, обеда или ужина.