Польза лука для здоровья включает в себя:
• Поддержку иммунной системы;
• Снижение рисков развития рака;
• Поддержку здорового пищеварения;
• Лечение диабета;
• Поддержание роста волос;
• Замедление процессов старения;
• Облегчение боли;
• Укрепление костей.
Лук является основным продуктом в большинстве известных кухонь мира. В индийской кухне он является основой почти для всех видов соусов карри и рагу. Лук – это идеальная основа для создания практически любого блюда. Лук чрезвычайно универсален и добавляет отличный вкус к пище. Существует много блюд, в которых лук является основным ингредиентом. Другими словами лук – это дар природы.
Питательный состав лука весьма интересен. Научное название репчатого лука – «Allium cepa». Репчатый лук полон различными антиоксидантами и содержит ряд серосодержащих соединений. Репчатый лук можно найти любого размера, и употреблять как в сыром, так и приготовленном виде. Средняя луковица состоит из 89% воды, 1,7% волокна и 9% углеводов. Также репчатый лук содержит много витаминов и минералов. В основном это витамины «В6», «В9», «С», а также фолиевая кислота и калий. Также есть много фитонутриентов. Это антоцианы, кварцетин, серосодержащие соединения и тиосульфинаты.
Все эти компоненты имеют много преимуществ, которые укрепляют веру в то, что лук является идеальным продуктом. Вот 13 удивительных преимуществ лука для здоровья.
1. Усиление иммунитета.
Защитный механизм нашего организма – это наша иммунная система. Здоровая иммунная система гарантирует, что мы не будем заражаться заболеваниями, вызванные бактериями, грибками и другими инфекциями. Природа имеет множество естественных способов помочь предотвратить распространение бактерий в организме. Лук является одним из этих естественных способов создания более сильного иммунитета. Витамин «С», присутствующий в луке, является причиной того, что лук, как полагают, защищает организм от многих заболеваний. Фитонутриенты, присутствующие в луке, помогают полностью противодействовать антиоксидантным свойствам овощей.
2. Предотвращение риска развития рака.
Свободные радикалы, которые попадают в организм и вызывают аномальный рост клеток, приводят к раку.
Лук содержит фитонутриенты, такие как кверцетин и другие флавоноиды, которые помогают бороться со свободными радикалами. Соединения серы, найденные в луке, также полезны для борьбы с последствиями рака.
3. Очищение организма от токсинов.
В настоящее время очищение организма от токсинов стала популярной тенденцией в области здравоохранения. Детоксикация в основном помогает организму вымыть несколько токсинов и плохого холестерина из-за плохих привычек в питание и отсутствия физических упражнений.
Лук – это чрезвычайно хороший способ держать тела без токсинов. Лук содержит соединения серы и аминокислоты, которые помогают очистить пищеварительную систему и помочь вытеснить вредные токсины.
4. Помощь в производстве антиоксидантов.
Некоторые овощи, такие как брокколи, цветная капуста и лук, помогают организму вырабатывать собственные антиоксиданты. Это лучший способ помочь предотвратить действие свободных радикалов. Исследования показывают, что лук помогает организму вырабатывать глютатион. Это не только помогает бороться с раковыми элементами, но также чрезвычайно полезно для поддержания здорового сердца.
5. Здоровое пищеварение.
Лук богат диетическим волокном, которое действует как естественное слабительное и обеспечивает правильную работу кишечника. Волокно помогает очистить кишечник и удалить отходы из организма. Лук также содержит сапонины, которые помогают облегчить боли в животе и судороги.
6. Управление диабетом.
Диабет – это хроническое заболевание, которое может поражать в любое время, если вы проводите сидячий образ жизни и употребляете переработанные и нездоровые продукты. Самая большая проблема в управлении диабетом – это поддержание безопасного уровня сахара в крови. Сырое потребление лука держит уровень сахара в крови в норме и не дает ему повыситься.
7. Рост волос.
Часто случаются случаи, когда люди начинают терять волосы или седеть. Это может быть связано с возрастом, стрессом или отсутствием определенных питательных веществ. Употребление продуктов богатых белком и калием помогает предотвратить эти осложнения. Существует много масок для волос, которые можно приготовить из лука и применить на своих волосах и коже. Известно, что лук не только способствует росту волос, но также является хорошим средством от перхоти.
