Тушки кальмаров очистить.
Натереть сыр, порубить укроп.
Грибы нарезать пластинками и пропарить
на разогретой сковороде в небольшом
количестве воды до мягкости в течение
5 минут.
Яйца разбить на сковороду с грибами,
добавить Протеиновую смесь ФОРМУЛА 3,
посолить, поперчить по вкусу.
Помешивать 4 минуты, чтобы образовался
готовый омлет, добавить укроп и сыр,
перемешать, снять с огня.
Нафаршировать тушки кальмаров полученной
грибной и яичной смесью, заколоть края
зубочистками. Смазать кальмары сметаной.
Выпекать в предварительно разогретой
до 220°С духовке 20 минут.
Подавать горячими или охлажденными,
нарезанными на кусочки.
Примечания для рецепта
Кальмары - 600 г
Яйцо -10 шт.Шампиньоны - 500 г
Укроп -1 пучок
Сыр гауда или российский - 100 г
Протеиновая смесь ФОРМУЛА 3 - 6 ст. л.
Сметана -100 г
Соль, перец черный - по вкусу